I hjertet af Rhône-dalen, mellem Mont Ventoux og de dramatiske Dentelles de Montmirail, finder man Domaine Saint Roch, et vinhus med dybe rødder i både jorden og historien. Familien Meissonnier har levet og dyrket på disse marker siden 1430, hvor generation efter generation har videregivet deres kærlighed til jorden og håndværket.

Fra de første århundreders olivenlunde og grøntsagsdyrkning til den dag, frosten ødelagde træerne og vinmarkerne tog over, har familien altid ladet naturen vise vejen. De seneste fire generationer har dedikeret sig til vinens kunst, og i dag er det Stéphanie, Stéphane, Théo og Quentin, der fører arven videre med passion og omhu.

Saint Roch er et sted, hvor tradition og innovation mødes. Her høstes druerne stadig i hånden, sorteres med stor omhyggelighed og gennemgår en nænsom vinificering, der fremhæver terroirets sjæl. De grå lerjorde, rullesten og sandlag giver vinene deres unikke karakter, mens lagring på stål eller fad skaber finesse og dybde.

Som uafhængige vinbønder med certificeringen Haute Valeur Environnementale dyrker familien vin med respekt for naturen og dens cyklusser. Resultatet er vine, der ikke blot afspejler jorden, men også den historie, passion og dedikation, der gennemsyrer Saint Roch.