Masseria Borgo Dei Trulli

Borgo Dei Trulli


Bag vinene fra Masseria Borgo Dei Trulli finder du den lovende og innovative vinmager Alessandro Michelon.

Den erfarne vinmager er en af medstifterne af Orion Wines i 2009. Det er Alessandros filosofi at kombinere tradition med moderne teknik med det formål at fremstille kvalitetsvine til en fair pris.

Alessandro erhvervede for en årrække siden Masseria Borgo dei Trulli, der ligger i regionen Salento lige midt i Italiens hæl. Vingårdens Primitivo-stokke er plantet tilbage omkring 1960.

Fokus er primært på lokale druer og Appassimentovin. Det er vin lavet på tørrede druer. I slutningen af august, når druerne har nået den optimale modenhed, vrider man halvdelen af drueklasernes stilke. Det stopper al tilførsel af næring og vand til druerne. Og druerne gennemgår en naturlig tørring imens de stadig sidder på vinstokkene.

Teknikken, der er kendt som ”il giro del Picciolo”, giver koncentrerede og søde druer. Vinen får fylde, høj alkoholprocent og intens frugtsmag.

Masseria Borgo dei Trulli er opkaldt efter områdets traditionelle stenhytter med kegleformede tage. Tagene kaldes ”trulli” (”trullo” i ental ) og findes også i vingårdens logo. Hytterne har tykke mure, der er bygget af limsten og uden brug af mørtel. De syditalienske hytter kendes helt tilbage fra det 15. århundrede og tilhørte områdets bønder.

Leverandørens vine

Vis mere
Masseria Borgo Dei Trulli

Lucale Appassimento

Borgo dei Trulli Lucale

Masseria Borgo Dei Trulli, Italien

139,00 DKK

Italien
2015
15%