Du er her:

Antonio Roncolato

Amarone DOCG

Rødvin - 2013 - 75cl
Antonio Roncolato - Amarone DOCG

Amarone DOCG

Antonio Roncolato

Rødvin - 2013 - 75cl
    • Kan gemmes
    • 10 år
    • Temp
    • 19 °C
    • Lukning
    • Kork
    • Alk.
    • 15.0%
    • Lagring
    • 100% Flaskelagring
      100% Fransk eg 225 L
    • Druer
    • 55% Corvina
      35% Molinara
      10% Rondinella
    • Områder
    • Soave DOC, Valpolicella
    • Smagsvarianter
    • Modne blommer, Mørk chokolade, Kirsebær, Svesker
Halvtør
Kraftig
And, gås, fasan
Julemad
Kraftig oksekød
Rødt kød
Vildt

Lækker Amarone
De verdensbrømte Amarone-vine har hjemme i den italienske Veneto-region, der ligger øst for Gardasøen.

Det er en vin der laves på druer, som har ligget til tørre i flere måneder, inden de laves til vin. Denne fremstillingsmetode giver en meget koncentreret og fyldig vin - men betyder dog også, at vinen er dyrere at producere.

Denne Amarone fra Azienda Roncolato har den velkendte sødme, som efterhånden bliver mere og mere sjælden.

Roncolato producerer deres Amarone på de 3 traditionelle druer i Valpolicella distriktet: Corvina, Molinara og Rondinella.

Druerne er sent høstet og tørret i luftige rum, efter alle Amaronens velkendte teknikker. Man presser først druerne i februar, og begynder vinificationen derefter.

De tørrede druer har mistet op til 40% af væsken, og sammen med fadlagring får man så en kraftig, let krydret vin med en anelse sødme og noter af kirsebær, chokolade og moden frugt.

Det er en vin, som via både kraft og sødme kan stå imod kraftige kødretter og tilbehør, som normalt dræber en god rødvin.

Amarone er eksempelvis en af de få vine, der kan matche den danske julemad med and/gås, flæskesteg, rødkål, surt, sukrede kartofler m.m. Prøv den også til kraftige oste.
Antonio Roncolato
Antonio Roncolato

Ikke langt fra byen Soaves gamle bymur finder vi Azenda Roncolato. Lige i midten af det som vi alle kender som Amarone området i Valpolicella, øst for Gardasøen.

Her i de bakkede, halv bjergede områder finder vi de produktionsmetoder, som har gjort vine netop herfra kendte for millioner af mennesker.

Langt fra trafikos og støj ligger denne Azienda, godt gemt af vejen, med de gamle familie traditioner velbevaret. Den traditionelle gamle måde at producere sine vine på holdes ved lige, -blot hjulpet til af moderne teknik og videnskab.

Soave er kendt også for sine hvidvine. Dog er det Amarone og Ripasso, som vi her i Danmark er mest interesserede i.
Vis mere
Antonio Roncolato

San Rocco Valpolicella Ripasso

Lækker Ripasso

Antonio Roncolato, Italien

139,00 DKK

Italien
2016
14%
Vis mere
Antonio Roncolato

Amarone DOCG

Lækker Amarone

Antonio Roncolato, Italien

279,00 DKK

Italien
2013
15%
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK

Overvej også disse vine

Vis mere
Le Vigne Di Sammarco

Classica Salice Salento DOP

Italiensk drue-makkerpar

Le Vigne Di Sammarco, Italien

119,00 DKK

Italien
2015
14%
Vis mere
Masseria Borgo Dei Trulli

Lucale Appassimento

Borgo dei Trulli Lucale

Masseria Borgo Dei Trulli, Italien

139,00 DKK

Italien
2015
15%
Vis mere
Le Vigne Di Sammarco

Classica Primitivo Salento

Blomme og krydderier

Le Vigne Di Sammarco, Italien

99,00 DKK

Italien
2016
14%
Vis mere
El Porvenir

Laborum Tannat

Tannat fra højderne

El Porvenir, Argentina

209,00 DKK

Argentina
2014
15%

Dejlige opskrifter der matcher denne rødvin

fasan med bacon og citronskal
mørbrad m/ sennep og timian
vagtler med champignon
tournedos m/ gorgonzolasauce