Du er her:

Antonio Roncolato

San Rocco Valpolicella Ripasso

Rødvin - 2016 - 75cl
Antonio Roncolato - San Rocco Valpolicella Ripasso

San Rocco Valpolicella Ripasso

Antonio Roncolato

Rødvin - 2016 - 75cl
    • Kan gemmes
    • 7 år
    • Temp
    • 17 °C
    • Lukning
    • Kork
    • Alk.
    • 14.0%
    • Lagring
    • 100% Flaskelagring
      100% Fransk eg 225 L
    • Druer
    • 70% Corvina
      30% Rondinella
    • Områder
    • Soave DOC, Valpolicella
    • Smagsvarianter
    • Modne blommer, Mørk chokolade, Kirsebær, Svesker
Halvtør
Fyldig
Julemad
Kraftig oksekød
Moden ost
Rødt kød

Lækker Ripasso
Ripasso er navnet på den traditionelle vin i Valpolicella distriktet i Veneto. Vinen er typisk lavet på Corvina, Molinara og Rondinella.

Cantine Roncolato har valgt kun at bruge Corvina og Rondinella til deres Valpolicella Ripasso.

Ripasso betyder "passeret igen" hvilket dækker over, at man lader sin gode valpolicella-vin ligge på fade, som lige er blevet tappet for amarone. Amaroneresterne indeholder tilstrækkeligt sukker til, at en ny gæring begynder. Denne proces medfører, at Ripasso'en får tilført lidt farve og fylde fra amaronen, ligesom alkoholprocenten stiger med en procent eller mere.

Man får med andre ord en Valpolicella med mere farve, smag og styrke.

God til julemaden, hvis der står andesteg på menuen juleaften. God fylde og god sødme.
Antonio Roncolato
Antonio Roncolato

Ikke langt fra byen Soaves gamle bymur finder vi Azenda Roncolato. Lige i midten af det som vi alle kender som Amarone området i Valpolicella, øst for Gardasøen.

Her i de bakkede, halv bjergede områder finder vi de produktionsmetoder, som har gjort vine netop herfra kendte for millioner af mennesker.

Langt fra trafikos og støj ligger denne Azienda, godt gemt af vejen, med de gamle familie traditioner velbevaret. Den traditionelle gamle måde at producere sine vine på holdes ved lige, -blot hjulpet til af moderne teknik og videnskab.

Soave er kendt også for sine hvidvine. Dog er det Amarone og Ripasso, som vi her i Danmark er mest interesserede i.
Vis mere
Antonio Roncolato

San Rocco Valpolicella Ripasso

Lækker Ripasso

Antonio Roncolato, Italien

139,00 DKK

Italien
2016
14%
Vis mere
Antonio Roncolato

Amarone DOCG

Lækker Amarone

Antonio Roncolato, Italien

279,00 DKK

Italien
2013
15%
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK

Overvej også disse vine

Vis mere
Berton Vineyards

Foundstone Merlot

Foundstone merlot

Berton Vineyards, Australien

99,00 DKK

Australien
2011
15%
Vis mere
Caruso og Minini

Cutaja - Nero d'Avola Riserva

Blød intensitet

Caruso y Minini, Italien

149,00 DKK

Italien
2015
14%
Vis mere
Kaiserstühler Ihringen

Spätburgunder Kabinett

Kaiserstühler Winzergenossenschaft Ihringen, Tyskland

119,00 DKK

Tyskland
2012
11%
Vis mere
Les Domaines Auriol

Maison Vialade Merlot

God Merlot til god pris

Les Domaines Auriol, Frankrig

89,00 DKK

Frankrig
2015
14%