Bodegas Alvear

PX 1927 - 75 cl

Dessertvin - Uden årgang - 75cl
Bodegas Alvear - PX 1927 - 75 cl
  • 93/100 point

    23-12-17

  • 98/100 point

    15-11-15

PX 1927 - 75 cl

Alvear

Dessertvin - Uden årgang - 75cl
    • Kan gemmes
    • 10 år
    • Temp
    • 13 °C
    • Lukning
    • Skruelåg
    • Alk.
    • 16.0%
    • Lagring
    • 100% Træfade ca. 1500 L.
    • Druer
    • 100% Pedro Ximénez
    • Områder
    • Montilla
    • Smagsvarianter
    • Mørk chokolade, Kakao, Karamel, Svesker, Tørrede frugter
Sød
Kraftig
Nydes alene
Dessert
Julemad

Sort som kul
Grundlagt helt tilbage i 1927 ... Og det er ikke vingården, men denne pragtfulde dessertvin Pedro Ximenez 1927!

Modner fem år på amerikansk eg i Solerea-system, hvor de fade, man tapper fra hvert år bliver suppleret med vin fra året før. Man tapper altid vin fra den nederste række, som så fyldes op fra næstnederste etc. Og vin fra dette års høst kommes i den øverste række.

På denne måde får man en ensartet kvalitet med den samme smag år efter år - og teoretisk er der nogle få dråber fra 1927, hvor dette solera-system blev startet.

Druerne til vinen fra spanske Bodegas Alvear tørres i solen, inden vinifikationen begynder. Det giver en intens og cremet vin med fyldig smag. Her er fine noter af træ fra Solera-lagringen, karamel, kakao og tørret frugt.

Det er en dessertvin, som tilføjer risalamanden en ny dimension. Perfekt efter et lækkert måltid.

Også meget velegnet som ingrediens, når du skal reducere en sky, sauce eller sirup.

Bodegas Alvear blev grundlagt i 1729 og er stadig i familiens eje. Vinmarkerne strækker sig over et område på 125 hektar i Montilla-Moriles-området. Jorden her er hvid af kalk, som er forklaringen på den gode syre, som du finder i vinene herfra.
Alvear Allerede i 1729 begyndte Don Diego Alvear at producere vin i Montilla i det vestlige Andalusien. Dette gør Bodegas Alvear til det ældste vinhus i Andalusien med anerkendte prestigevine i både rød- og hedvine.

Efter næsten 300 år og otte generationer er Bodegas Alvear stadig et familieforetagende og har bevaret sine rødder i den spanske muld. Det ses blandt andet i deres engagement i at bevare og beskytte den lokale Pedro Ximénez-drue.

Historien fortæller, at Pedro Ximénes-druen blev hjembragt af en spansk soldat, der gjorde tjeneste i Flandern. Så helt lokal er den altså ikke, men den er stadig stjernen i Alvears allerbedste vine.

Alvears vinmarker omfatter 300 hektar, og i vinkældrene har man kapacitet til at lagre 5 mio. liter vin på amerikansk eg.
Vis mere
Bodegas Alvear

Moscatel

Klassisk Moscatel

Alvear, Spanien

89,00 DKK

Spanien
-
15%
Vis mere

1

91/100 point
Bodegas Alvear

Fino

Sherry til tapas

Alvear, Spanien

149,00 DKK

Spanien
-
16%
Vis mere

1

91/100 point
Bodegas Alvear

Cream

Sherry til tapas

Alvear, Spanien

149,00 DKK

Spanien
-
18%
Vis mere

2

93/100 point,90/100 point
Bodegas Alvear

P.X. Añada

Sherry til tapas

Alvear, Spanien

159,00 DKK

Spanien
2013
17%
Vis mere

3

91/100 point,93/100 point,98/100 point
Bodegas Alvear

PX 1927 - 75 cl

Sort som kul

Alvear, Spanien

199,00 DKK

Spanien
-
16%
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK

Overvej også disse vine

Vis mere
Schola Sarmenti

Nauna

Solid vin til grill

Schola Sarmenti, Italien

249,00 DKK

Italien
2014
16%
Vis mere
Estandon Vignerons

Diamarine Coteaux Varois

Skøn Provence-rosé

Estandon Vignerons, Frankrig

109,00 DKK

Frankrig
2018
13%
Vis mere
Mez-Clado

Mez 1 25 cl

Mez-Clado 1: Mild rom

Danmark

199,00 DKK

Danmark
-
40%
Vis mere
A&D Wines

Monologo Avesso

Taletid til den modsatte drue

A&D Wines, Portugal

119,00 DKK

Portugal
2016
13%