Du er her:

Bodegas Diez Merito

Bertola Ped. Ximenez Sherry 12

Likør - Uden årgang - 75cl
Bodegas Diez Merito - Bertola Ped. Ximenez Sherry 12
  • Sølv

    07-07-18

  • 90/100 point

    04-04-19

Bertola Ped. Ximenez Sherry 12

Diez Merito

Likør - Uden årgang - 75cl
    • Kan gemmes
    • 4 år
    • Temp
    • 17 °C
    • Lukning
    • Portvinsprop
    • Alk.
    • 15.0%
    • Lagring
    • 100% Træfade ca. 500 l
    • Druer
    • 100% Pedro Ximénez
    • Områder
    • Jerez
    • Smagsvarianter
    • Rosiner
Sød
Fyldig
Nydes alene
Dessert
Mørk chokolade
Modne oste

Rosin-sød sherry
Denne sherry fra spanske Diez Merito er en mild sherry med koncentrerede noter af rosiner.

Lavet på tørrede Pedro Ximenes-druer; en process der kaldes "pasificación". Dette placerer denne sherry i den sødeste ende af sherry-skalaen.

Lagret minimum 12 år på amerikanske fade efter "Soleras og Criaderas-metoden".

Med mørk mahognifarve, blød og fyldig. Meget sød, men stadig en perfekt balanceret hedvin.

Med sin særlige sødme og fylde er en sherry på tørrede Pedro Ximenez-druer næsten en dessert i sig selv.

Men også velegnet til desserter, is og søde sager. Skøn til blåskimmeloste.
Diez Merito
Bodegas Diez Merito

Da den lokale Espinosa-familie overtog Díez-Mérito i 2016, overtog de et vinhus med mere end 200 års historie bag sig.

I 1876 startede brødrene Díez og Perez de Muñoz et sherry-hus i Jerez, som ligger i det sydligste Spanien.

Et par år senere sluttede en tredje bror, Francisco, sig til dem. Det blev starten til "Díez Hermanos", brødrene Diez. I 1893 tildeler Kong Alfonso XII vinhuset prædikatet som kongelig hofleverandører.

Da man i 1979 overtager "Bodegas Marques del Mérito", dannes "Diez Merito"-gruppen.

I Jerez laver man hedvine (sherry) efter et helt særligt system af "criaderas og soleras".
Det er en multi-vintage lagringsteknik. Man anvender 3-9 trin (criaderas), hvor vinene hældes i det

Sherry laves på druerne PX (Pedro Ximenes), Moscatel, Palomino. Sherry findes i mere end 10 forskellige typer.

Man kan opdele dem i tørre, lyse sherryer som Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso og Pale Cortado.

Og i søde, mørke sherryer som Pale Cream, Medium og Cream. Derudover også PX (Pedro Ximenes) og Moscatel med en naturlig sødme.

Man kan også opdele sherry alt efter om der er brugt gær i fremstillingsmetoden.

De tørre, lyse Fino-vine fremstilles med brug af en særlig gærsvamp, der danner et lag af gærceller, der ligger som et låg øverst i tanken og forhindrer iltning af vinen. Disse vine hedder Fino, Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado, og Pale Cream.

De mørke, søde vine efter Oloroso-fremstilling uden gær hedder Oloroso og Cream.

Endelig findes der også en sherry, som kaldes Añada og som ikke går gennem det ældgamle lagrings-system.
Vis mere
Bodegas Diez Merito

Pemartin Vinagre Reserva

Spansk gourmet-vineddike

Diez Merito, Spanien

59,00 DKK

Spanien
-
0%
Vis mere
Bodegas Diez Merito

Pemartin Fino Sherry

Sherry til tapas

Diez Merito, Spanien

79,00 DKK

Spanien
-
15%
Vis mere
Bodegas Diez Merito

Pemartin Oloroso Sherry

Sherry til rødt kød

Diez Merito, Spanien

99,00 DKK

Spanien
-
18%
Vis mere

2

92/00 point,Bronze
Bodegas Diez Merito

Bertola Fino Sherry

Tapas-sherry

Diez Merito, Spanien

109,00 DKK

Spanien
-
15%
Vis mere

1

Sølv
Bodegas Diez Merito

Pemartin Pedro Ximenez Sherry

Blød, sød sherry

Diez Merito, Spanien

119,00 DKK

Spanien
-
15%
Vis mere

1

Sølv
Bodegas Diez Merito

Pemartin Amontillado Sherry

Sherry til det salte køkken

Diez Merito, Spanien

119,00 DKK

Spanien
-
18%
Vis mere

1

Commended (rosende omtale)
Bodegas Diez Merito

Bertola Oloroso Sherry 12 års

Sherry til kødretter

Diez Merito, Spanien

179,00 DKK

Spanien
-
19%
Vis mere

2

90/100 point,Sølv
Bodegas Diez Merito

Bertola Ped. Ximenez Sherry 12

Rosin-sød sherry

Diez Merito, Spanien

189,00 DKK

Spanien
-
15%
Vis mere

2

91/100 point,Sølv
Bodegas Diez Merito

Bertola Amontillado Sherry 12

Sherry til det salte køkken

Diez Merito, Spanien

189,00 DKK

Spanien
-
18%
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK

Overvej også disse vine

Vis mere
Oliver & Oliver

Puntacana Tesoro XO

Puntacana Tesoro XO

Oliver & Oliver, Den Dominikanske Republik

399,00 DKK

Den Dominikanske Republik
-
38%
Vis mere
Les Domaines Auriol

La Cuvee Auriol Rose 25 cl

Lille og lækker rosé

Les Domaines Auriol, Frankrig

35,00 DKK

Frankrig
2018
12%
Vis mere
Osborne

Brandy1866 Solera Gran Reserva

1866 Brandy Solera Gran Reserva

Osborne, Spanien

609,00 DKK

Spanien
-
40%
Vis mere
Schola Sarmenti

Nauna

Solid vin til grill

Schola Sarmenti, Italien

249,00 DKK

Italien
2014
16%