Du er her:

Bodegas Diez Merito

Pemartin Amontillado Sherry

Likør - Uden årgang - 75cl
Bodegas Diez Merito - Pemartin Amontillado Sherry
  • Sølv

    07-07-18

Pemartin Amontillado Sherry

Diez Merito

Likør - Uden årgang - 75cl
    • Kan gemmes
    • 3 år
    • Temp
    • 14 °C
    • Lukning
    • Skruelåg
    • Alk.
    • 18.0%
    • Lagring
    • 100% træfade ca 500 L
    • Druer
    • 100% Palomino Fino
    • Områder
    • Jerez
    • Smagsvarianter
    • Egetræ, Hasselnød, Valnød, Vanilje
Halvtør
Medium
Charcuterie
Grøntsagsretter

Sherry til det salte køkken
En gylden ravfarvet sherry fra spanske Diez Merito lavet på Palomino Fino-druer.

Pemartin Amontillado har lagret minimum 8 år på amerikanske fade efter "Soleras og Criaderas-metoden".

Tør og intens. Skarp og blød på samme tid.

En krydret sherry med noter af vanilje, valnød, hasselnød og egetræ.

En sherry der kan bruges bredt i det salte køkken til fjerkræ, lys fisk, skinke, grøntsagsretter (især artiskokker og asparges) samt krydret mad og mellemlagrede oste.
Diez Merito
Bodegas Diez Merito

Et vinhus med mere end 200 års historie.

I 1876 startede brødrene Díez og Perez de Muñoz ety sherre-hus i Jerez, som ligger i det sydligste Spanien. I 2016 overtager den lokale Espinosa-familie Díez-Mérito.

Kong Alfonso XII tildelte firmaet prædikatet som kongelig hofleverandører.

Et par år senere sluttede en tredje bror, Francisco, sig til dem. Det blev starten til "Díez Hermanos", brødrene Diez. Da man i 1979 overtager "Bodegas Marques del Mérito", dannes "Diez Merito"-gruppen.

I Jerez laver man hedvine (sherry) efter et helt særligt system af "criaderas og soleras".
Det er en multi-vintage lagringsteknik. Man anvender 3-9 trin (criaderas), hvor vinene hældes i det

Sherry laves på druerne PX (Pedro Ximenes), Moscatel, Palomino. Sherry findes i mere end 10 forskellige typer.

Man kan opdele dem i tørre, lyse sherryer som Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso og Pale Cortado.

Og i søde, mørke sherryer som Pale Cream, Medium og Cream. Derudover også PX (Pedro Ximenes) og Moscatel med en naturlig sødme.

Man kan også opdele sherry alt efter om der er brugt gær i fremstillingsmetoden.

De tørre, lyse Fino-vine fremstilles med brug af en særlig gærsvamp, der danner et lag af gærceller, der ligger som et låg øverst i tanken og forhindrer iltning af vinen. Disse vine hedder Fino, Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado, og Pale Cream.

De mørke, søde vine efter Oloroso-fremstilling uden gær hedder Oloroso og Cream.

Endelig findes der også en sherry, som kaldes Añada og som ikke går gennem det ældgamle lagrings-system.
Vis mere
Bodegas Diez Merito

Pemartin Vinagre Reserva

Spansk gourmet-vineddike

Diez Merito, Spanien

59,00 DKK

Spanien
-
0%
Vis mere
Bodegas Diez Merito

Pemartin Fino Sherry

Sherry til tapas

Diez Merito, Spanien

79,00 DKK

Spanien
-
15%
Vis mere
Bodegas Diez Merito

Pemartin Oloroso Sherry

Sherry til rødt kød

Diez Merito, Spanien

99,00 DKK

Spanien
-
18%
Vis mere

2

92/00 point,Bronze
Bodegas Diez Merito

Bertola Fino Sherry

Tapas-sherry

Diez Merito, Spanien

109,00 DKK

Spanien
-
15%
Vis mere

1

Sølv
Bodegas Diez Merito

Pemartin Pedro Ximenez Sherry

Blød, sød sherry

Diez Merito, Spanien

119,00 DKK

Spanien
-
15%
Vis mere

1

Sølv
Bodegas Diez Merito

Pemartin Amontillado Sherry

Sherry til det salte køkken

Diez Merito, Spanien

119,00 DKK

Spanien
-
18%
Vis mere

1

Commended (rosende omtale)
Bodegas Diez Merito

Bertola Oloroso Sherry 12 års

Sherry til kødretter

Diez Merito, Spanien

179,00 DKK

Spanien
-
19%
Vis mere

2

90/100 point,Sølv
Bodegas Diez Merito

Bertola Ped. Ximenez Sherry 12

Rosin-sød sherry

Diez Merito, Spanien

189,00 DKK

Spanien
-
15%
Vis mere

2

91/100 point,Sølv
Bodegas Diez Merito

Bertola Amontillado Sherry 12

Sherry til det salte køkken

Diez Merito, Spanien

189,00 DKK

Spanien
-
18%
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK

Overvej også disse vine

Vis mere
Abbazia

Brut Spumante

Skønne halvtørre bobler

Casa Vinicola Abbazia, Italien

89,00 DKK

Italien
-
12%
Vis mere
Rhone Rive Gauche

Ondines Plan de Dieu ØKO

Plan de Dieu

Rhone Rive Gauche, Frankrig

129,00 DKK

Frankrig
2016
14%
Vis mere
Cave Jean Geiler

Sylvaner Reserve Particulière

Skøn Sylvaner

Jean Geiler, Frankrig

99,00 DKK

Frankrig
2016
13%
Vis mere
Bodegas Diez Merito

Pemartin Oloroso Sherry

Sherry til rødt kød

Diez Merito, Spanien

99,00 DKK

Spanien
-
18%