Du er her:

De Stefani

Solér Magnum

Rødvin - 2014 - 75cl
De Stefani - Solér Magnum

Solér Magnum

De Stefani

Rødvin - 2014 - 75cl
    • Kan gemmes
    • 10 år
    • Temp
    • 17 °C
    • Lukning
    • Kork
    • Alk.
    • 12.5%
    • Lagring
    • 100% Fransk eg 225 L
    • Druer
    • 25% Cabernet Sauvignon
      25% Marzemino
      25% Merlot
      25% Refosco
    • Områder
    • Fossalta di piave, Veneto
    • Smagsvarianter
    • Modne blommer, Middelhavskrydderier
Halvtør
Fyldig
Kraftig oksekød
Pastaretter
Krydrede pølser og salami

Kompleks og kraftig
Solèr er ordet på veneziansk for loftet i en lade. Dette loft var brugt til at tørre bøndernes bedste druer. Her var der lav luftfugtighed og ventilation. Denne gamle tradition gav bløde. kraftige vine med lakridsagtige noter og en fornemmelse af sødme i eftersmagen.

Solér kommer ligeledes af det italienske ord sole, som betyder sol.

Marzemino druerne er tørret, mens de øvrige vinificeres på normal vis, og kun med vildt gær. Når de tørrede druer kvases tilsættes de øvrige 3 druer, hvor gæringen således starter igen i ca 2 uger.

Med sammensætning af disse fire druer - som er usædvanlig for Veneto - har De Stefani skabt en unik vin.

Marzemino druerne dyrkes på Colvendrame gården i Refrontolo, på bakkerne ved Conegliane og Valdobbiadene nord for Venedig. Refosco og Cabernet Sauvignon druerne dyrkes på Le Ronche gården i Fossalta di Piave.

Navnet Ronche er vinmarkens placering. Navnet kommer fra et gammelt udsagnsord "roncare" der betyder at dyrke og høste en mark.

Lige her er der ganske få regndage,men til gengæld høje temperaturer. Det giver druerne en fantastisk mulighed for intens modenhed. Jorden er godt leret og sammen med den stenede sammensætning giver det fine grobetingelser.

8400 planter pr. ha. med meget lavt udbytte. Høsten begynder ultimo september til primo oktober, hvor de ekstemt modne druer giver en intens mørk farve og bløde milde tanniner.
De Stefani
Topproducent fra Italien

Historien om vinhuset De Stefani begynder i Refrontolo, en lille bakket landsby i Veneto nord for Venedig midt mellem de berømte vinområder Conegliano og Valdobbiadene. Her anlagde Valeriano De Stefani i 1866 sine vinmarker på gården Colvendrame.

Sønnen, der også hed Valeriano, sluttede sig til foretagendet, og i 1958 overtog 3. generation, Tiziano De Stefani. I 1990 sluttede dennes søn, Alessandro De Stefani, sig også til, og familien har i dag tre vingårde: Colvendrame, Le Ronche og Pra’Longo – alle beliggende i samme område.

Fra begyndelsen koncentrerede man sig om kvalitetsvine på især lokale druer. I mange af vinene bruges vildgær (naturlige gærceller) i stedet for industrigær, og den årlige produktion er på bare 300.000 flasker.

I det hele taget bliver der kælet for detaljerne hos De Stefani. For at opnå den bedste kvalitet har man en høj beplantningsprocent pr. hektar, meget lidt beskæring af vinstokkene, økologisk dyrket jord og ingen kunstig vanding. I selve vineriet bruger man heller ikke kunstige konserveringsmidler eller tilsatte sulfitter.
Vis mere
De Stefani

Solér Magnum

Kompleks og kraftig

De Stefani, Italien

399,00 DKK

Italien
2014
13%
Vis mere
De Stefani

Refrontolo Passito DOCG

Mozarts yndlingsvin

De Stefani, Italien

399,00 DKK

Italien
2013
16%
Vis mere
De Stefani

Passut

Skøn dessertvin på tørrede druer

De Stefani, Italien

469,00 DKK

Italien
2006
14%
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK

Overvej også disse vine

Vis mere
Les Domaines Auriol

Maison Vialade Merlot

God Merlot til god pris

Les Domaines Auriol, Frankrig

89,00 DKK

Frankrig
2015
14%
Vis mere
Antonio Roncolato

San Rocco Valpolicella Ripasso

Lækker Ripasso

Antonio Roncolato, Italien

139,00 DKK

Italien
2016
14%
Vis mere
Berton Vineyards

Foundstone Merlot

Foundstone merlot

Berton Vineyards, Australien

99,00 DKK

Australien
2011
15%
Vis mere
Caruso og Minini

Cutaja - Nero d'Avola Riserva

Blød intensitet

Caruso y Minini, Italien

149,00 DKK

Italien
2015
14%