Hugh Hamilton

Ancient Earth

Rødvin - 2012 - 75cl
Hugh Hamilton - Ancient Earth

Ancient Earth

Hugh Hamilton

Rødvin - 2012 - 75cl
    • Kan gemmes
    • 10 år
    • Temp
    • 18 °C
    • Lukning
    • Kork
    • Alk.
    • 15.0%
    • Lagring
    • 100% Fransk eg 225 L
    • Druer
    • 100% Syrah
    • Områder
    • McLaren Vale, Adelaide
    • Smagsvarianter
    • Brombær, Mørk chokolade, Hindbær, Ristet brød
Halvtør
Kraftig
Rødt kød

Sjælden og eksklusiv
Dette er en vin, du ikke finder på hylderne uden for Australien. Helt exceptionelt har et par kasser dog fundet vej til Randers.

En meget eksklusiv vin i et meget begrænset antal i australske Hugh Hamiltons flok af Sorte Får, som er tilnavnet på vinene fra hans hånd.

Fortidens islandskab har beriget McLaren Vale med en enorm mangfoldighed i alder og type af geologi og jord. Ikke mindre end 19 forskellige jord- og geologityper på tværs af McLaren Vale-regionen er i et studie blevet identificeret i denne vin-region.

Ancient Earth er en hyldest til jordbunden i McLaren Vale, der med sit forvitrede grundfjeld hører til blandt et af verdens ældste og mest forskelligartede geologiske områder i verden.

Enkeltmarksvin lavet på druer fra vinmarken lige syd for vinkælderen hos australske Hugh Hamilton.

Jorden her kendes lokalt som Biscay Soil, der er en jordtype med helt unikke rgenskaber. Det er sort ler, der slår revner og kan holde på megen væde. Og det i sådan en grad, at jorden i tørketider ikke nemt afgiver væde til vinstokkene, men derimod stresser dem. Derfor skal vinmarken overvåges nøje, og under de rette betingelser stortrives Shiraz-stokkene her og giver fantastiske vine med god struktur, markante tanniner og et stort gemmepotentiale. Denne Shiraz er selve indbegrebet af Shiraz fra McLaren Vale.

Ancient Earth er en smuk dyb rød farve i glasset. En krydret vin med noter af hindbær, brombær, chokolade og strejf af toast fra fadlagringen.
Hugh Hamilton
Det sorte får

”Every familiy has one,” siger australske Hugh Hamilton, der udnævnte sig selv til familiens sorte får, da han i starten af sin vinkarriere besluttede sig for at gå sine helt egne veje.

Hugh er femte generation i en familie, der med over 180 års historie i branchen tilhører Australiens ældste vinfamilie.

I 1836 blev South Australia etableret som en ny koloni for frie indvandrere. Og i 1837 ankom skrædderen Richard Hamilton fra England til Australien. Med sig fra Dover havde han sin kone, otte børn og tre vinstiklinger. De slog sig ned syd for Adelaide og her blev de tre stiklinger af Grenache, Shiraz og Pedro Ximenes plantet.

Hugh Hamilton har hjemme i McLaren Vale. Ifølge ham er det intet mindre end vinplanternes himmerige.

Dalens forvitrede grundfjeld hører til blandt et af verdens ældste. Og med hele 19 forskellige jordtyper er det også et af de mest forskelligartede geologiske områder i verden.

Her skaber Hugh vine med ekstrem stor fedme, karakter og dybde.

Det sorte får har netop videregivet førerskabet af flokken af karakterfulde vine til datteren Mary.

Det er dog stadig Hughs visioner om vin, der baner vejen for den eftertragtede vinstil.

Hugh elsker god mad og god vin. Og minder os om, at ingen af delene kan stå alene. Kun når de to ting kombineres, kan der opstå magi. Især i gode venners lag.

"Wine is constant proof that God loves us and likes to see us happy," sådan sagde Benjamin Franklin. Og det er blevet en af Hugh Hamiltons favoritsætninger.
Vis mere
Hugh Hamilton

The Rascal Shiraz

Tung Shiraz

Hugh Hamilton, Australien

209,00 DKK

Australien
2015
15%
Vis mere
Hugh Hamilton

Black Ops

En skjult mission

Hugh Hamilton, Australien

209,00 DKK

Australien
2016
15%
Vis mere

1

95/100 point
Hugh Hamilton

Jekyll & Hyde

Hugh Hamiltons bedste vin

Hugh Hamilton, Australien

379,00 DKK

Australien
2015
15%
Vis mere
Hugh Hamilton

Ancient Earth

Sjælden og eksklusiv

Hugh Hamilton, Australien

409,00 DKK

Australien
2012
15%
  • Sikker nethandel
  • Hurtig levering
  • Altid 14-dages returret
  • Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
  • Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK

Overvej også disse vine

Vis mere
Castello D'Alba Porto

Vintage 2011

Vintage Portvin

Castello d'Alba Port, Portugal

509,00 DKK

Portugal
2011
20%
Vis mere
Le Vigne Di Sammarco

Bisso Salice Salentino Reserva

Kraftig vin med sødme

Le Vigne Di Sammarco, Italien

139,00 DKK

Italien
2014
15%
Vis mere
Samos Vinkooperativ

Anthemis 50 cl

Frisk og fyldig muscatvin

Samos Vinkooperativ UWACS, Grækenland

109,00 DKK

Grækenland
2011
15%
Vis mere
Les Domaines Auriol

La Cuvee Auriol Blanc 25 cl

Lille og lækker hvidvin

Les Domaines Auriol, Frankrig

35,00 DKK

Frankrig
2017
13%

Dejlige opskrifter der matcher denne rødvin

Tournedos med gorgonzola-sauce
Culottesteg med purløg
Oksemørbrad stegt som steaks
Osso buco