Call Us: 123-256-789-0

Julevin 2022

Aragonia er blød, rund harmonisk med stor kraft, hvilket gør den helt perfekt til julens mange retter. Glud Vins store hit med fantastisk eftersmag.

Søger du en dessertvin?

Den søde dessertvin er kendt for netop sin sødme. Men når det er sagt er der ikke en klar definition af dessertvin da der er stor forskel på hvilke måltider de passer til. Du er altid velkommen til at kontakte Gludvin, for at få svar på hvilken dessertvin du skal vælge til fx en let og sød dessert som chokolademousse og isdesserter, kager passer perfekt til de helt søde dessertvine imens - svagt søde desserter som ostekage og frugttærte kræver mindre søde vine.

Sådan produceres dessertvin

Dessertvin laves med det formål at produceret en vin, der indeholder høje niveauer af både sukker og alkohol. En måde at lave en sød vin på, er ved at gæringen stoppes inden gæren omdanner alt druesukkeret til alkohol. Her kan man fx superafkøle vinen, eller tilsætte brandy. Uanset vil du få en fyldig sød vin – med naturligt druesukker. Søde vine adskiller sig altså fra de tørre vine ved, at der er ugæret restsukker i vinen.

Man starter produktionen med en meget sød koncentreret druemost, denne er lavet på en blanding af sukker og gær der sikre alkoholen bliver dannet. Nogle druesorter, såsom Muscat, producerer helt af sig selv meget mere sukker end andre.

Der er mange måder at producerer dessertvin på. Fx kan man tilsætte sukker eller honneing før gæring (Chaptalization). Eller efter gæring som ugæret most (Süssreserve). Man kan også tilsætte alkohol (typisk brandy), før alt sukkeret er gæret. Man kan også fjerne vandet for at koncentrere sukkeret endnu mere.

Hvilke måltider passer dessertvinen til?

Oftest drikker man dessertvin til sin dessert. Det giver sig selv. Det kan både være søde desserter og oste. Her skal dessertvinen være sødere end den mad den bliver serveret til. De hvide mousserende vine så som Asti benyttes ofte som velkomstdrink. Imens de røde dessertvine, servers til desserten.

Mousserende dessertvin

Den høje syrlighed i mousserende vin, sammen med kulsyren, gør at mousserende vin smager mindre sødt end de rent faktisk er. Imens nogle druer dufter sødere end de er. Man kan med fordel se på sukkerindholdet.

Norliq - Gaveæske 3 x 20 cl.
DKK 349,00 DKK 349,00 349.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 349,00 349.0 DKK
Danmark
26.0
Norliq - Hyldebær Liquer 20 cl.
DKK 99,00 DKK 99,00 99.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 99,00 99.0 DKK
Danmark
25.0
Norliq - Valnødde Liquer 20 cl.
DKK 149,00 DKK 149,00 149.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 149,00 149.0 DKK
Danmark
25.0
Norliq - Kirsebær Liquer 20 cl.
DKK 99,00 DKK 99,00 99.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 99,00 99.0 DKK
Danmark
25.0
Norliq - Rabarber/ Jordbær Vanilla Likør
DKK 149,00 DKK 149,00 149.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 149,00 149.0 DKK
Danmark
18.0
Norliq - Kirsebær Liquer
DKK 199,00 DKK 199,00 199.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 199,00 199.0 DKK
Danmark
25.0
Norliq - Hyldebær Liquer
DKK 199,00 DKK 199,00 199.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 199,00 199.0 DKK
Danmark
26.0
Norliq - Valnødde Liquer
DKK 299,00 DKK 299,00 299.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 299,00 299.0 DKK
Danmark
25.0
Broadbent - Vintage Port 2011
DKK 519,00 DKK 519,00 519.0 DKK
Broadbent, Portugal
DKK 519,00 519.0 DKK
Portugal
2011
20.0
Broadbent - Vintage Port 2017
DKK 629,00 DKK 629,00 629.0 DKK
Broadbent Ports, Portugal
DKK 629,00 629.0 DKK
Portugal
2017
19.5
Broadbent - Vintage Port 2015
DKK 519,00 DKK 519,00 519.0 DKK
Broadbent Ports, Portugal
DKK 519,00 519.0 DKK
Portugal
2015
19.5
Broadbent - Auction Reserve
DKK 169,00 DKK 169,00 169.0 DKK
Broadbent Ports, Portugal
DKK 169,00 169.0 DKK
Portugal
19.5
Broadbent - Tawny Port 30 års
DKK 989,00 DKK 989,00 989.0 DKK
Broadbent Ports, Portugal
DKK 989,00 989.0 DKK
Portugal
19.5
Broadbent - Tawny Port 20 års
DKK 399,00 DKK 399,00 399.0 DKK
Broadbent Ports, Portugal
DKK 399,00 399.0 DKK
Portugal
19.5
Broadbent - Tawny Port 10 års
DKK 219,00 DKK 219,00 219.0 DKK
Broadbent Ports, Portugal
DKK 219,00 219.0 DKK
Portugal
19.5
Amável Costa - Ruby
DKK 149,00 DKK 149,00 149.0 DKK
Amável Costa, Portugal
DKK 149,00 149.0 DKK
Portugal
19.6
Amável Costa - Cedovim White Port
DKK 119,00 DKK 119,00 119.0 DKK
Portugal
DKK 119,00 119.0 DKK
Portugal
19.5
Terra D'Alter Branco Late Harvest
DKK 139,00 DKK 139,00 139.0 DKK
Terra D'Alter, Portugal
DKK 139,00 139.0 DKK
Portugal
2014
12.5
Weingut Rabl - Grüner Veltliner - Auslese
DKK 159,00 DKK 159,00 159.0 DKK
Weingut Rabl, Østrig
DKK 159,00 159.0 DKK
Østrig
11.0
Amável Costa - Cedovim 20-års Tawny Port
DKK 439,00 DKK 439,00 439.0 DKK
Amável Costa, Portugal
DKK 439,00 439.0 DKK
Portugal
20.0
Amável Costa - Cedovim 10-års Tawny Port
DKK 225,00 DKK 225,00 225.0 DKK
Amável Costa, Portugal
DKK 225,00 225.0 DKK
Portugal
20.0
Norliq - Gaveæske 3 x 20 cl.
DKK 349,00 DKK 349,00 349.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 349,00 349.0 DKK
Danmark
26.0
Norliq - Hyldebær Liquer 20 cl.
DKK 99,00 DKK 99,00 99.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 99,00 99.0 DKK
Danmark
25.0
Norliq - Valnødde Liquer 20 cl.
DKK 149,00 DKK 149,00 149.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 149,00 149.0 DKK
Danmark
25.0
Norliq - Kirsebær Liquer 20 cl.
DKK 99,00 DKK 99,00 99.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 99,00 99.0 DKK
Danmark
25.0
Norliq - Rabarber/ Jordbær Vanilla Likør
DKK 149,00 DKK 149,00 149.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 149,00 149.0 DKK
Danmark
18.0
Norliq - Kirsebær Liquer
DKK 199,00 DKK 199,00 199.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 199,00 199.0 DKK
Danmark
25.0
Norliq - Hyldebær Liquer
DKK 199,00 DKK 199,00 199.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 199,00 199.0 DKK
Danmark
26.0
Norliq - Valnødde Liquer
DKK 299,00 DKK 299,00 299.0 DKK
Norliq, Danmark
DKK 299,00 299.0 DKK
Danmark
25.0
Broadbent - Vintage Port 2011
DKK 519,00 DKK 519,00 519.0 DKK
Broadbent, Portugal
DKK 519,00 519.0 DKK
Portugal
2011
20.0
Broadbent - Vintage Port 2017
DKK 629,00 DKK 629,00 629.0 DKK
Broadbent Ports, Portugal
DKK 629,00 629.0 DKK
Portugal
2017
19.5
Broadbent - Vintage Port 2015
DKK 519,00 DKK 519,00 519.0 DKK
Broadbent Ports, Portugal
DKK 519,00 519.0 DKK
Portugal
2015
19.5
Broadbent - Auction Reserve
DKK 169,00 DKK 169,00 169.0 DKK
Broadbent Ports, Portugal
DKK 169,00 169.0 DKK
Portugal
19.5
Broadbent - Tawny Port 30 års
DKK 989,00 DKK 989,00 989.0 DKK
Broadbent Ports, Portugal
DKK 989,00 989.0 DKK
Portugal
19.5
Broadbent - Tawny Port 20 års
DKK 399,00 DKK 399,00 399.0 DKK
Broadbent Ports, Portugal
DKK 399,00 399.0 DKK
Portugal
19.5
Broadbent - Tawny Port 10 års
DKK 219,00 DKK 219,00 219.0 DKK
Broadbent Ports, Portugal
DKK 219,00 219.0 DKK
Portugal
19.5
Amável Costa - Ruby
DKK 149,00 DKK 149,00 149.0 DKK
Amável Costa, Portugal
DKK 149,00 149.0 DKK
Portugal
19.6
Amável Costa - Cedovim White Port
DKK 119,00 DKK 119,00 119.0 DKK
Portugal
DKK 119,00 119.0 DKK
Portugal
19.5
Terra D'Alter Branco Late Harvest
DKK 139,00 DKK 139,00 139.0 DKK
Terra D'Alter, Portugal
DKK 139,00 139.0 DKK
Portugal
2014
12.5
Weingut Rabl - Grüner Veltliner - Auslese
DKK 159,00 DKK 159,00 159.0 DKK
Weingut Rabl, Østrig
DKK 159,00 159.0 DKK
Østrig
11.0
Amável Costa - Cedovim 20-års Tawny Port
DKK 439,00 DKK 439,00 439.0 DKK
Amável Costa, Portugal
DKK 439,00 439.0 DKK
Portugal
20.0
Amável Costa - Cedovim 10-års Tawny Port
DKK 225,00 DKK 225,00 225.0 DKK
Amável Costa, Portugal
DKK 225,00 225.0 DKK
Portugal
20.0

Tilmeld Nyhedsbrev.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og vær den første til at modtage eksklusive tilbud - så er du garanteret en god smagsoplevelse.