Produktbeskrivelse
Leverandør

Glud Vins italienske kendemærke

Solèr er ordet på veneziansk for loftet i en lade. Dette loft var brugt til at tørre bøndernes bedste druer.
Her var der lav luftfugtighed og ventilation. Denne gamle tradition gav bløde, kraftige vine med lakridsagtige noter og en fornemmelse af sødme i eftersmagen.
Solér kommer ligeledes af det italienske ord sole, som betyder sol. Marzemino druerne er tørret, mens de øvrige vinificeres på normal vis, og kun med vildt gær. Når de tørrede druer kvases tilsættes de øvrige 4 druer, hvor gæringen således starter igen i ca 2 uger.

Med sammensætning af disse fem druer - som er usædvanlig for Veneto - har De Stefani skabt en unik vin med masser af fylde og krop. Produceret som en Amarone. Marzemino druerne dyrkes på Colvendrame gården i Refrontolo, på bakkerne ved Conegliane og Valdobbiadene nord for Venedig. Refosco og Cabernet Sauvignon druerne dyrkes på Le Ronche gården i Fossalta di Piave.

Navnet Ronche er vinmarkens placering. Navnet kommer fra et gammelt udsagnsord "roncare" der betyder at dyrke og høste en mark. Lige her er der ganske få regndage, men til gengæld høje temperaturer. Det giver druerne en fantastisk mulighed for intens modenhed. Jorden er godt leret og sammen med den stenede sammensætning giver det fine grobetingelser. 8400 planter pr. ha. med meget lavt udbytte. Høsten begynder ultimo september til primo oktober, hvor de ekstemt modne druer giver en intens mørk farve og bløde milde tanniner.

Tilfældighed blev til succes

Jørgen Glud (Indehaver af Glud Vin) mødte tilfældigt Alessandro De Stefani på en international messe i London. De to er jævnaldrende, og på det tidspunkt samme sted i livet. Godt i gang med at etablere en virksomhed, som henholdsvis vinimportør og vinbonde. Der var kemi fra start og et livslangt venskab tog fart.

Jørgen Glud blev inviteret til Italien og smagte de første dråber af den vin vi kender som "Solér". Således blev det til at De Stefani og Glud Vin har fulgt hinanden fra sidelinjen igennem næsten 20 år.

Idag er Glud Vin den største importør af De Stefanis vine i hele verden.

Læs mere om De Stefani på vores blog her

På det smukkeste landsted anlagde Valeriano De Stefani i 1866 sine vinmarker på gården Colvendrame. Sønnen, der også hed Valeriano, sluttede sig til foretagendet, og i 1958 overtog 3. generation, Tiziano De Stefani. I 1990 sluttede også deres søn, Alessandro De Stefani, sig til, og familien har i dag tre vingårde: Colvendrame, Le Ronche og Pra’Longo – alle beliggende i samme område.

Familien De Stefani har altså produceret vine i Veneto-regionen i Italien igennem fire generationer. Fra begyndelsen koncentrerede man sig om kvalitetsvine på især lokale druer.

I en stor del af deres vine bruges vildgær (naturlige gærceller) i stedet for almindelig industrigær, og den årlige produktion er på bare 300.000 flasker.

I det hele taget bliver der kælet for detaljerne hos De Stefani.

For at opnå vine af den bedste kvalitet, dyrkes deres druer på unge og midaldrende vinmarker fra Piave-dalen og Conegliano Valdobbiadene-bakkerne, nord for Venedig. Her fortages der meget lidt beskæring af vinstokkene. Jorden er økologisk dyrket, og der er ingen kunstig vanding. I selve vineriet bruger man heller ikke kunstige konserveringsmidler eller tilsatte sulfitter.

Klimaet der er varmt om dagen og køligt om natten, samt jorden der er rig på ler og mineraler, og nærheden til Adriaterhavet og Dolomitterne (Alperne) er alle nøglefaktorer, for at kunne producere frugtige og friske vine og med stor personlighed.

Vinhuset har gennem generationer været dedikeret til at producere kvalitetsvine, der afspejler områdets unikke terroir og familiens lidenskab for vin.
I dag er Bricco vinhuset anerkendt for sit fremragende håndværk og fortsætter med at være en ægte perle i Piemonte.
Vinhuset blev grundlagt af Giovanni Rossi i det 19. århundrede, og fra en tidelig alder fulgte hans barnebarn Davide i Ginos fodspor, og hjalp ham med at udføre arbejdet i kælderen og i familiens vinmarker. Da Davide var blot 16 år, afgik hans bedstefar ved døden, og Davide valgte at overtage vinhuset og føre traditionerne videre.

Nedre Piemonte viser sig at være et ideelt miljø for dyrkning af vinstokke. På disse vidunderlige bakker udvikles højkvalitetsproduktion også takket være jordens beskaffenhed, det særlige mikroklima og den optimale eksponering af vinmarkerne.

Vinmarkerne, personligt drevet af Davide, blev udvalgt på grund af jordens fremragende egenskaber og deres eksponering, plantet som traditionen foreskriver, det vil sige vinkelret på linjen med maksimal hældning. Vinfremstillingen foregår i virksomhedens moderne kælder, omgivet af egne vinmarker.

Private label

Vil du have en vin, der er lige så unik som dig selv eller din virksomhed? Vores private label vin tilbyder netop det.

Udforsk kategorien

Altid først.

Vær den første til at få de seneste nyheder og trends med Glud Vins Nyhedsbrev

Tilmeld Nyhedsbrev

Hvidvin

Oplev hvidvinens elegance og finesse. Nøje udvalgte mesterværker for den ultimative smagsoplevelse. Find din næste hvidvin her!

Udforsk kategorien

Rødvin

Udforsk Glud Vins håndplukkede udvalg af rødvin. Fra de dybe og komplekse til de lette og frugtige, find den perfekte rødvin til enhver smag og lejlighed.

Udforsk kategorien

Alle produkter

De Stefani - Soler

kr 199,00 199.0 DKK kr 199,00

kr 159,20

Tilfældighed blev til succes

Private label

Altid først.

Hvidvin

Rødvin