Kundeservice tlf. 8710 0305
Gratis fragt over DKK 799 - ellers DKK 99
14 dages returret 
Masseria Borgo Dei Trulli - Liala Negroamaro Salento
Halvtør
Kraftig
And - gås - fasan
Vildt
- Sikker nethandel
- Hurtig levering
- Altid 14-dages returret
- Få hjælp til valg af vin på tlf. 8710 0305
- Gratis fragt over 799 DKK - ellers kun 99 DKK
Masseria Borgo Dei Trulli - Liala Negroamaro Salento
DRUER: 100% Negroamaro Prøv noget vildt. Anbefalet af mange trofaste kunder. VINGÅRDOMRÅDE: Druerne kommer fra de ældste vinmarker på ejendommen, der ligger i kommunen Guagnano i provinsen Lecce. Meget lave udbytter og nøje udvalgte druer bruges til at gøre denne imponerende Negroamaro. DYRKNING (busk vinstokke). Vinstokke er cirka 80 år gamle med et gennemsnitligt udbytte på 700-800 g pr. Plante. VINIFIKATION: Efter afstilkning knuses druerne ikke, så de forbliver intakte, hvilket reducerer skader på skindet og optimerer farveekstraktion. Fermentering finder sted i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 23-25 ° C i 8-10 dage. Hyppig omrøring under gæringen for at opnå blød ekstraktion af aromaer og blide tanniner. HØST: Druerne høstes manuelt i små 5 kg kasser med plads fra midten af september. Druerne høstes, når de er overmodne og er begyndt med en naturlig appassiment på planten. Overmodningen gør det muligt at opnå større koncentration, samtidig med at duften af røde frugter bevares. ALDRING: 70 % af vinen lagres i 225 liter tønder og 3.000 liter egetræsfade i 7-8 måneder. Brug af forskellige tønder giver vinen en fremragende balance mellem frugt og eg. De resterende 30% placeres i rustfrie ståltanke. Komponenterne blandes derefter midt i slutningen af juni. Masseria Borgo dei Trulli er opkaldt efter Pugliens traditionelle stenhytter, der er kendt tilbage fra det 15. århundrede. Hytternes tykke mure er bygget af limsten og uden brug af mørtel. De kegleformede tage kaldes ”trulli” ("trullo" i ental ) og er anvendt som vinens logo.
Masseria Borgo Dei Trulli
I den sydlige region Puglia i Italien har Masseria Borgo Dei Trulli fundet de ideelle betingelser for at udvikle og praktisere sin hovedfilosofi - at producere interessante og fremragende vine, der kan gøres tilgængelige for et stort publikum af forbrugere. Masseria Borgo dei Trulli har vinmarker i de bedste vindistrikter. Specifikt i områderne Sava, Manduria og Maruggio - i provinsen Taranto - hvor de primære druer, der dyrkes, er Primitivo, Negroamaro, Vermentino, Malvasia Bianca, Fiano og Sauvignon Blanc og i distriktet Guagnago i provinsen Lecce, hvor Negroamaro og Malvasia Nera dyrkes til produktion af Salice Salentino. Spredt mellem vinmarker og olivenlunde, kan du finde mange gamle tørre stenhuse (hytter) kaldet Trulli (italiensk flertal for Trullo). “Trulli” i dette område er bedre kendt som Saracen Trulli, da de adskiller sig fra den mere traditionelle Trulli, der findes i Itria-dalen (nord for hvor Masseria ligger), da de har et kuppelformet snarere end kegletag. Det er her Masseria Borgo dei Trulli får sit navn.
Masseria Borgo Dei Trulli
