Glenglassaugh

En Genopstået Perle ved Skotlands Kyst

På den vilde og betagende nordøstkyst af Skotland, hvor bølgerne fra Nordsøen møder de bløde sandstrande i Sandend Bay, ligger Glenglassaugh Distillery som en skjult skat. Grundlagt i 1875 af den lokale entreprenør James Moir, har destilleriet gennemgået en bemærkelsesværdig rejse fra glemsel til genopblomstring.

Historie og Genfødsel

Efter hurtigt at have opnået anerkendelse for sin kvalitetswhisky, stod Glenglassaugh over for udfordringer efter James Moir gik bort.. Destilleriet skiftede ejerskab flere gange i 1892 og lukkede i 1907 på grund af en nedgang i whiskyindustrien. Selvom nogle af bygningerne blev brugt under Anden Verdenskrig, forblev Glenglassaugh tavs indtil 1959, hvor Highland Distilleries overtog og moderniserede produktionen. Denne periode varede indtil 1986, hvor produktionen igen stoppede, og destilleriet faldt i dvale. I 2008 blev Glenglassaugh genoplivet af en gruppe investorer, der dannede Glenglassaugh Distillery Company Limited. Efter en omfattende renovering flød den første nye spiritus fra kedlerne i december samme år. I 2016 blev destilleriet en del af Brown-Forman familien, hvilket sikrede dets fortsatte vækst og innovation.

En Smag af Kysten

Glenglassaughs unikke beliggenhed ved kysten præger hver dråbe af deres single malt whisky. Med udsigt over Sandend Bay og påvirket af den salte havluft, modnes whiskyen i traditionelle stenbygninger og moderne faciliteter, der sammen skaber en harmonisk balance mellem tradition og innovation. Denne maritime indflydelse giver whiskyen en karakteristisk smagsprofil med noter af tropiske frugter og et strejf af havsalt.

Lagring med Karakter

Glenglassaughs whisky modnes i nøje udvalgte egetræsfade, der spænder fra traditionelle bourbon- og sherryfade til mere eksperimenterende vinfade. Disse fade tilfører komplekse smagslag af vanilje, krydderier, tørret frugt og en subtil sødme. Samtidig sikrer den unikke beliggenhed ved kysten, at whiskyen udvikler en naturlig friskhed og mineralitet, der gør den til noget helt særligt.

Moderne Mesterværker

I 2023 markerede Glenglassaugh en ny æra med lanceringen af tre nye udtryk: 12 Year Old, Sandend og Portsoy. Disse whiskyer hylder destilleriets kystnære rødder og tilbyder en mangfoldighed af smagsoplevelser, der spænder fra sødmefulde toner til røgede nuancer, alt sammen indhyllet i den unikke maritime karakter, der definerer Glenglassaugh.

Håndværk og Dedikation

Bag hver flaske Glenglassaugh whisky ligger årtiers erfaring og en urokkelig dedikation til kvalitet. Destilleriet kombinerer traditionelle metoder med moderne innovation for at skabe en spiritus, der er både tidløs og nytænkende. Fra udvælgelsen af de fineste råvarer til den nænsomme destillation i kobberkedler er hvert trin i processen udført med største omhu.

En Whisky for Kendere og Eventyrere

Hvad enten du er en garvet whiskyentusiast, eller blot er på jagt efter en unik smagsoplevelse, tilbyder Glenglassaugh noget for enhver smag. Fra den elegante og letdrikkelige 12 Year Old til den mere intense Portsoy, der byder på dybere, røgede toner, er der en Glenglassaugh-whisky til enhver lejlighed. Med en stadig voksende popularitet og anerkendelse fra whiskyverdenen er Glenglassaugh et destilleri, der fortjener en plads på enhver whiskykenders radar.