Blandt de imponerende 370 hektar vinmarker, der ejes af Jean Geiler, er ikke mindre end 10 af vinmarkerne klassificerede som "Grand Cru". I hele Alsace findes i alt 51 af disse Grand Cru-marker, der anses for at være elite-områderne. Alsace er et stort kludetæppe af forskellige jordbundstyper og dertil matchende druesorter. Atypisk fransk skik er det oftest også druesorten og/eller marknavn, der opgives på etiketterne.

Jean Geiler-vinhuset blev etableret i 1926, da 36 vindyrkere fra Ingersheim og dens nabobyer befandt sig i økonomiske vanskeligheder. De besluttede derfor at slå sig sammen som Cave d'Ingersheim - der i dag kendes som Cave Jean Geiler. I dag udgøres Cave Jean Geiler af mere end 175 vindyrkere, der tilsammen har over 370 hektar vinmarker med forskellige jordbundstyper. Dette giver mulighed for at udvælge de bedste plots til de forskellige druesorter. Dermed fremhæves hver marks beskaffenhed på bedste vis i druerne og vinene.
Geiler som levede 1445-1510 er navnet på en tysk teolog og prædikant, der betragtes som en af senmiddelalderens betydeligste tyske folkeprædikanter. I et folkeligt sprog gik han i rette med tidens laster og kirkelige misbrug.