Den dybe røde farve afslører intensiteten i denne rødvin.
Aroma af solbær, krydderier og vilde urter. Silkebløde tanniner og afbalanceret koncentration fører til en lang finish.
En 'Côte' er navnet på et højdemærke på et fransk kort. Det er et nummer, og dette nummer står på etiketten på hver vin i Les Côtes-serien. På etiketten finder du også 'Pech'en, som er det gamle navn for en lille bakke. Det er højdepunktet, og laurent Miquel har gennem årene fundet ud af, at de druer, der vokser her, fører til de lækreste vine. Så der er en grund til navnet og en grund til smagen.
En vingård består af parceller. Disse plots har alle deres egen lille hemmelighed. Et afsnit, der får den rigtige mængde sol og opsuger den rigtige mængde naturligt vand. Disse områder har tendens til at dyrke de vinstokke, der dyrker de druer, der fører til vine, der virkelig er værd at tale om.
136 er gennemsnitshøjden på det bestemte parcel, denne særlige vin kommer fra. Druerne til denne cuvée høstes ved daggry, derefter bruger vi kort vinificering ved moderat temperatur sammen med bløde ekstraktioner. En lille mængde lagres i nye franske tønder ved at udnytte træet og alt, hvad det kan tilføje.
Servér til rødt kød, grillkød eller modne oste.