Armagnac Delord
Et Destilleri med Sjæl og Historie
I hjertet af Gascogne, i den idylliske landsby Lannepax, ligger Armagnac Delord, et destilleri med en rig historie, der strækker sig tilbage til 1893. Grundlagt af den omrejsende destillatør Prosper Delord og hans to sønner, Gaston og Georges, har dette familieforetagende dedikeret sig til kunsten at producere fin Armagnac gennem generationer.
En Harmoni af Tradition og Kvalitet
Destilleriets 66 hektar store vinmarker ligger omkring Lannepax og her bliver der dyrket de fire traditionelle Armagnac-druer: Ugni Blanc (58%), Colombard (16%), Folle-Blanche (14%) og Baco (12%).
Rinaldo, som har ansvaret for vinmarkerne, sørger for at vinstokkene plejes omhyggeligt året rundt for at sikre druer af højeste kvalitet.
Fra Drue til Destillering
Efter høsten vinificeres druerne separat i en vinkælder få meter fra destilleriet. Sylvain Delord, en af efterkommerne, styrer processen med fokus på at opnå aromatiske vine med let syre og lav alkoholprocent, der er helt ideelle til destillation.
En Unik Kombination af Teknikker
Selve destilleringen finder sted i vintermånederne i destilleriet i Lannepax. Armagnac Delord skiller sig ud ved at anvende både kontinuerlig destillation, typisk for Armagnac, og dobbelt destillation.
Delords Armagnacs er kendt for deres komplekse smagsprofil og bemærkelsesværdige dybde. Hver dråbe fortæller en historie om tid, tålmodighed og tradition. De yngre Armagnacs byder på friske noter af tørret frugt, vanilje og blomster, mens de ældre varianter udvikler en rigdom af egetræ, kakao og krydderier.
Armagnac fra Delord
Tålmodighed og Perfektion
Efter destillationen modnes Armagnac’en i kældre, der rummer over 1.000 fade og adskillige egetræstanke, nogle dateret tilbage til det 20. århundrede. De ældste årgange opbevares i glasbeholdere, kendt som "Bonbonnes", i et særligt rum kaldet "Paradis", beskyttet mod lys for at bevare deres unikke karakter.
Passionen Bag Håndværket
Hvert trin i produktionen, fra vinmark til flaske, udføres med en passion for håndværket og en dyb respekt for traditionerne. Denne dedikation sikrer, at hver flaske Armagnac fra Armagnac Delord ikke blot repræsenterer en spiritus, men også en historie om familie, arv og kærlighed til Gascognes land.
En smagsrejse med Armagnac Delord er en rejse gennem tiden – fra familiens dybt forankrede traditioner til de elegante og sofistikerede Armagnacs, der nydes verden over.