VI SIDDER KLAR TIL
AT HJÆLPE DIG  
RING 87100305


FRI FRAGT VED 
KØB OVER 799,-
FRAGT KUN 65,-


HURTIG LEVERING
& 14 DAGES 
RETURRET 


EGEN IMPORT 
AF VIN
Vejl. udsalgspris inkl. moms
  1. Alle produkter
  2. Cantina Di Monteforte - Clivus - Valpolicella Ripasso

Cantina Di Monteforte - Clivus - Valpolicella Ripasso

https://www.gludvin.dk/web/image/product.template/8816/image_1920?unique=cb2d48d

kr 125,00 125.0 DKK kr 125,00

kr 100,00

  • Type
  • Land
  • Vinhus
  • CL
  • Område
  • Område
  • Druer
  • Druer
  • Farve
  • Årgang
  • Lukning
  • Alkolhol
  • Smag
  • Smag
  • Smag
  • Lagring
  • Fylde
  • Tør-Sød
  • Kan gemmes
  • Velegnet til
  • Velegnet til
  • Velegnet til
  • Velegnet til
  • Serveringstemperatur
  • Aldersbegrænsning

Denne kombination eksistere ikke.

Kontakt os
Type: Rødvin
Land: Italien
Vinhus: Cantina Di Monteforte
CL: 75
Område: Valpolicella, Verona
Druer: Corvina, Rondinella
Farve: Kirsebær rød
Årgang: 2021
Lukning: Kork
Alkolhol: 13.5
Smag: Kraftige vilde bær, Sommerblomster, Syltetøj
Lagring: 100% Fransk Eg 225 L
Fylde: Fyldig
Tør-Sød: Halvsød
Kan gemmes: 7 År
Velegnet til: Grillkød, Kraftig oksekød, Modne oste, Rødt kød
Serveringstemperatur: 18
Aldersbegrænsning: 16 År

 
 Sikker nethandel
 Hurtig levering​
 Altid 14 dages returret
 Få hjælp til valg af vin på tlf: 871003​05
 Gratis fragt over 799,- ellers k​un 65,-

Ripasso er navnet på den traditionelle vin i Valpolicella distriktet i Veneto. Vinen er typisk lavet på Corvina, Molinara og Rondinella.
Cantina di Monteforte i nordlige Italien har dog valgt kun at bruge Corvina og Rondinella til deres Valpolicella Ripasso.
Ripasso betyder "passeret igen" hvilket dækker over, at man lader sin gode Valpolicella vin ligge på fade, som lige er blevet tappet for Amarone. Amaroneresterne indeholder tilstrækkeligt sukker til, at en ny gæring begynder. Denne proces medfører, at Ripassoen får tilført lidt farve og fylde fra amaronen, ligesom alkoholprocenten stiger med en procent eller mere. Man får med andre ord en Valpolicella med mere farve, smag og styrke.

Monteforte plukker druerne i september på vinmarker i Montecchia di Crosara og Cazzano di Tramigna.
Førstegæring finder sted i oktober, andengæring på Amarone-rester i februar. Derfter fadlagring.

Mørk og klar rubinrød farve i glasset. Noter af blomster, skovbær og marmelade.
Blød vin med masser af smag. God tanniner i eftersmagen.
Perfekt til retter med fyldige saucer, grillet eller rødt kød og modne oste.
Åbn meget gerne vinen i god tid inden den servering. 


Cantina di Monteforte blev grundlagt som et kooperativ i 1952 af 80 lokale vinbønder,
 som fremstiller klassiske italienske lokale vine som Soave, Rosso Veronese, Ripasso og Amarone.
Cantina di Monteforte ligger i Norditalien lige ved Verona.


Tilmeld nyhedsbrev

Gå ikke glip af nyheder eller de gode tilbud

Tilmeld Nyhedsbrev