Champagne Michel Littière Blanc de Meunier – 90 point og 100 % Meunier
En champagne, der beviser, at Meunier-druen sagtens kan spille hovedrollen helt alene.
Champagne Michel Littière Blanc de Meunier er en spændende og karakterfuld champagne fra det lille familieejede champagnehus Michel Littière i landsbyen Œuilly, midt i Vallée de la Marne.
Her har familien gennem fire generationer dyrket deres egne vinmarker, og netop Meunier-druen har en særlig tilknytning til området.
Denne champagne er fremstillet på 100 % Meunier fra gamle vinstokke, hvilket gør den til noget ganske særligt. Hvor mange champagner er sammensat af flere forskellige druesorter, får Meunier her lov til at vise hele sin personlighed med frugt, fylde og finesse.
Et strejf af fad giver ekstra karakter
87 % af basisvinen vinificeres i temperaturkontrollerede ståltanke, mens de resterende 13 % gæres og lagres på træfade. Det giver en flot kombination af druens friske frugt og den ekstra kompleksitet, som fadene kan tilføre.
Vinen fremstilles udelukkende af den første og fineste del af druepresningen, den såkaldte cuvée.
En champagne med masser af smagsoplevelser
Duften byder på spændende noter af tropiske frugter, kvæde og et fint krydret strejf. I munden opleves champagnen rund og indbydende med fine, elegante bobler og nuancer af brioche og ristet brød.
Eftersmagen er frisk og vedvarende med et lille strejf af tørret ananas og en behagelig krydret karakter.
Med en dosage på blot 6 gram sukker pr. liter fremstår champagnen tør, frisk og harmonisk.
90 point hos Gault&Millau 2026
Champagnen har opnået flotte 90 ud af 100 point hos Gault&Millau 2026, hvor smagerne især fremhæver den fine balance mellem elegance, frugt, brioche og en livlig afslutning.
Også en fremragende madchampagne
Michel Littière anbefaler selv champagnen som aperitif eller til faste oste som Comté.
Prøv den også til kammuslinger, lyst fjerkræ eller en elegant ret med svinekød. Den runde frugt og friske syre gør den til en spændende ledsager til mad.
En usædvanlig og elegant champagne, der viser Meunier-druens fulde potentiale – og samtidig leverer 90 point fra Gault&Millau.