Ordet Purissimo betyder "fineste".
Serien Purissimo er skabt af De Stefani med en filosofi om at respektere miljøet. Purissimo vinene er fremstillet af druer, som er dyrket efter strenge økologiske og biodynamiske principper. Hele vinfremstillingsprocessen udføres uden tilsætning af sulfitter og uden brug af animalske produkter stoffer.
De Stefani bruger sin egen indfødte gær til at udløse gæringsprocessen. Den nødvendige energi til produktionen af vinene leveres udelukkende af hundredvis af solpaneler installeret på vingårdens tagterrasse.

Purissimo Bianco har en strågul farve med gyldne reflekser, fin duft med eksotiske noter, meget delikat, fyldig, med smag af valnød og ristet mandel.
Den er ideel til raffinerede forretter, fiskemenuer, æg og er fantastisk med alle tilberedninger baseret på asparges. Vi foreslår at servere ved 8-10 ° C.

Tilfældighed blev til succes

Jørgen Glud (Indehaver af Glud Vin) mødte tilfældigt Alessandro De Stefani på en international messe i London. De to er jævnaldrende, og på det tidspunkt samme sted i livet. Godt i gang med at etablere en virksomhed, som henholdsvis vinimportør og vinbonde. Der var kemi fra start og et livslangt venskab tog fart.

Jørgen Glud blev inviteret til Italien og smagte de første dråber af den vin vi kender som "Solér". Således blev det til at De Stefani og Glud Vin har fulgt hinanden fra sidelinjen igennem næsten 20 år.

Idag er Glud Vin den største importør af De Stefanis vine i hele verden.

Læs mere om De Stefani på vores blog her

På det smukkeste landsted anlagde Valeriano De Stefani i 1866 sine vinmarker på gården Colvendrame. Sønnen, der også hed Valeriano, sluttede sig til foretagendet, og i 1958 overtog 3. generation, Tiziano De Stefani. I 1990 sluttede også deres søn, Alessandro De Stefani, sig til, og familien har i dag tre vingårde: Colvendrame, Le Ronche og Pra’Longo – alle beliggende i samme område.

Familien De Stefani har altså produceret vine i Veneto-regionen i Italien igennem fire generationer. Fra begyndelsen koncentrerede man sig om kvalitetsvine på især lokale druer.

I en stor del af deres vine bruges vildgær (naturlige gærceller) i stedet for almindelig industrigær, og den årlige produktion er på bare 300.000 flasker.

I det hele taget bliver der kælet for detaljerne hos De Stefani.

For at opnå vine af den bedste kvalitet, dyrkes deres druer på unge og midaldrende vinmarker fra Piave-dalen og Conegliano Valdobbiadene-bakkerne, nord for Venedig. Her fortages der meget lidt beskæring af vinstokkene. Jorden er økologisk dyrket, og der er ingen kunstig vanding. I selve vineriet bruger man heller ikke kunstige konserveringsmidler eller tilsatte sulfitter.

Klimaet der er varmt om dagen og køligt om natten, samt jorden der er rig på ler og mineraler, og nærheden til Adriaterhavet og Dolomitterne (Alperne) er alle nøglefaktorer, for at kunne producere frugtige og friske vine og med stor personlighed.

Vinhuset har gennem generationer været dedikeret til at producere kvalitetsvine, der afspejler områdets unikke terroir og familiens lidenskab for vin.
I dag er Bricco vinhuset anerkendt for sit fremragende håndværk og fortsætter med at være en ægte perle i Piemonte.
Vinhuset blev grundlagt af Giovanni Rossi i det 19. århundrede, og fra en tidelig alder fulgte hans barnebarn Davide i Ginos fodspor, og hjalp ham med at udføre arbejdet i kælderen og i familiens vinmarker. Da Davide var blot 16 år, afgik hans bedstefar ved døden, og Davide valgte at overtage vinhuset og føre traditionerne videre.

Nedre Piemonte viser sig at være et ideelt miljø for dyrkning af vinstokke. På disse vidunderlige bakker udvikles højkvalitetsproduktion også takket være jordens beskaffenhed, det særlige mikroklima og den optimale eksponering af vinmarkerne.

Vinmarkerne, personligt drevet af Davide, blev udvalgt på grund af jordens fremragende egenskaber og deres eksponering, plantet som traditionen foreskriver, det vil sige vinkelret på linjen med maksimal hældning. Vinfremstillingen foregår i virksomhedens moderne kælder, omgivet af egne vinmarker.

Hvidvin

Oplev hvidvinens elegance og finesse. Nøje udvalgte mesterværker for den ultimative smagsoplevelse. Find din næste hvidvin her!

Udforsk kategorien

Rødvin

Udforsk Glud Vins håndplukkede udvalg af rødvin. Fra de dybe og komplekse til de lette og frugtige, find den perfekte rødvin til enhver smag og lejlighed.

Udforsk kategorien

Alle produkter

Altid først.

Vær den første til at få de seneste nyheder og trends med Glud Vins Nyhedsbrev

Tilmeld Nyhedsbrev

De Stefani - Purissimo Bianco

kr 159,00 159.0 DKK kr 159,00

kr 127,20

Tilfældighed blev til succes

Hvidvin

Rødvin

Altid først.

Kommende events