GLUD VIN/ODOO Vejl. udsalgspris inkl. moms
  1. Alle produkter
  2. Tenute Fiorebelli - Cabaletta

Tenute Fiorebelli - Cabaletta

https://www.gludvin.dk/web/image/product.template/10001/image_1920?unique=c50a68c

kr 119,00 119.0 DKK kr 119,00

kr 95,20

  • Type
  • Land
  • Vinhus
  • CL
  • Område
  • Område
  • Druer
  • Druer
  • Druer
  • Farve
  • Årgang
  • Lukning
  • Alkohol
  • Noter
  • Noter
  • Noter
  • Noter
  • Lagring
  • Lagring
  • Fylde
  • Tør-Sød
  • Kan gemmes
  • Velegnet til
  • Velegnet til
  • Velegnet til
  • Velegnet til
  • Velegnet til
  • Serveringstemperatur
  • Aldersbegrænsning

Denne kombination eksistere ikke.

Kontakt os
Type: Rødvin
Land: Italien
Vinhus: Tenute Fiorebelli
CL: 75
Område: Valpolicella, Verona
Druer: 10% Cabernet Sauvignon, 70% Corvina, 20% Rondinella
Farve: Mørk rød
Årgang: 2021
Lukning: Kork
Alkohol: 13
Noter: Kirsebær, Modne blommer, Orientalske krydderier, Solbær
Lagring: 60% Ståltank, 40% Fransk Eg 225 L
Fylde: Fyldig
Tør-Sød: Sød
Kan gemmes: 4 År
Velegnet til: And - gås - fasan, Julemad, Kalv, Modne oste, Pizza
Serveringstemperatur: 18
Aldersbegrænsning: 18 År

 

 Sikker nethandel
 Hurtig levering​
 Altid 14 dages returret
 Få hjælp på tlf: 871003​05
 Gratis fragt over 799,- ellers k​un 79,-

Cabaletta er en superdejlig og venlig vin, der minder lidt om en Ripasso.
Den har sødme og en ekstrem blødhed, og det undrer os ikke, at den er en af vores bestsellere.

Dog foregår processesen lidt anderledes, ved at man ikke bruger "affaldet" fra Amaroneproduktionen, men derimod anvender helt friske tørrede druer. Høsten foregår ved omhyggelig håndplukning i begyndelsen af oktober. Nænsomt fyldes små trækasser af 5 kg. Hvorefter disse kommer i "fruttaio" et godt luftrigt sted, hvor udtørringen af druerne sker frem til januar.

Under denne "appasimento" kommer druerne på slankekur og mister omkring 50 % vægt i form af vand. Denne tørring koncentrerer farven, nektaren og aromaen for den videre process mod Cabaletta Rosso Delle Venezie.

Til Cabaletta bruges 30 % af de tørrede druer, som vinificeres for sig, og de resterende 70 % er almindelige friske druer, der gennemgår traditionel gæringsproces. Dog bliver druerne ikke kvast, men sættes til gæring som hele bær. Dette giver udtræk af bløde tanniner og mild saft. Til sidst det endelige blend. Orion Wines fra Verona-området i Veneto har en 55-hektar stor vinmark i Valpolicella-kommunen ved San Pietro in Cariano. Vi kan ligeså godt sige det - er du til til vine i denne stilart ... så pas på ... det her bliver vanedannende. Vi beklager.

Leverandør

Indsæt tekst


Vidste du, at vi bruger overskudstræer fra vores egen juletræsplantage, til at lave det

naturlige træuld der bruges i

vores gaveæsker og kurve?

Læs hele historien​ ​ ​​​​

Private label

Vil du have en vin, der er lige så unik som dig selv eller din virksomhed? Vores private label vin tilbyder netop det.

Udforsk kateg​​​orien ​​​​

Altid først.

Vær den første til at få de seneste nyheder og trends med Glud Vins Nyhedsbrev

Tilmeld Nyhedsbrev​​​​ Tak


Hvidvin

Oplev hvidvinens elegance og finesse. Nøje udvalgte mesterværker for den ultimative smagsoplevelse. Find din næste hvidvin her!

Udforsk kateg​orien ​​​​

Rødvin

Udforsk Glud Vins håndplukkede udvalg af rødvin. Fra de dybe og komplekse til de lette og frugtige, find den perfekte rødvin til enhver smag og lejlighed.

Udforsk kateg​orien ​​​​

​​  Alle produkter​​​​​