Østrigske Weingut Rabl hjembragte en guldmedalje ved Decanter World Wine Awards 2012, som er en af verdens førende vinkonkurrencer, for denne meget stilfulde eiswein årgang 2008.
Eiswein er tysk og betyder ”is-vin”. Druerne til eiswein høstes sent, for temperaturen skal helt ned på minusgrader, før druerne plukkes. Vandet er dermed delvist frosset ud af druerne, og den resterende sukkermængde er derfor meget koncentreret. De frosne druer presses umiddelbart efter høsten. Eiswein lagres på store 500-liters egefade. Området er Kamptal i delstaten Niederösterreich.

Druen er Grüner Veltliner og vokser på omkring 30 år gamle vinstokke, der står i løssjord. Løss er en særlig jordbundstype af finkornet ler- og siltpartikler. Veltliner udtales med v og ikke f, som ellers er den normale udtaleregel på tysk.

Dessertvinen er en Prädikatswein, som er den østrigske betegnelse for kvalitetsvin.
Denne eiswein har et stort lagringspotentiale og kan gemmes i 20 år.

Eiswein er en sød dessertvin på 265 gram restsukker per liter. En almindelig tør vin har kun 1-4 gram restsukker per liter og en Asti når op på 80 gram. Restsukker er det sukker fra druerne, som ikke er blevet omdannet til alkohol under gæringen, men i stedet giver vinen en dejlig sødme. Weingut Rabls eiswein har en spændende og forførende bouquet af overmodne frugter, sirup, karamel og mandariner.

Det er en dessertvin med en enestående finesse og balance, som har en sofistikeret og lang eftersmag af både sødme og syrlighed. På alle måder en imponerende, stilfuld og klassisk dessertvin fra Østrig.
Nydes afkølet til æbletærte eller blåskimmeloste.
Dessertvinen er på 9 procent alkohol og er også skøn at drikke alene.

Bag vinene fra Weingut Rabl står en succesfuld far og søn duo, som ikke går på kompromis med kvaliteten i deres arbejde.
Det er Rabl senior som tager sig af vinmarkerne, og Rudi Rabl - sønnen som tager sig af arbejdet i vinkælderen.
Dette samarbejde har resulteret i et væld af internationale anerkendelser og priser.

I mange gernationer har familien Rabl dyrket vin på nogle af de bedste skråninger i Langenlois området i Østrig.
Rabl råder over gode vinmarker med jordbundstyper som varierer lige fra ler over grusholdig jord, til marker med grundfjeld.
Alle vinstokke passes under størst mulig hensynstagen til miljøet.

Weingut Rabl bruger lang maceration, altså den tid, hvor drueskallerne udblødes i mosten.
Derved udtrækkes en kæmpe koncentration af smag, aroma, farve og tanniner.
”Du finder ikke tynde vine hos os,” siger Rudi Rabl, der mener, at dette er den eneste måde at skabe store vine på.
I dag er vinmarkernes samlede areal udvidet fra 20 hektar til 80, og vingården er en af de største i vindistriktet Kamptal.

Navnet Rabl kommer af det tyske ord Rabe, som betyder ravn,
og det er netop en ravn, der pryder vinetiketterne fra Weingut Rabl.

Hvidvin

Oplev hvidvinens elegance og finesse. Nøje udvalgte mesterværker for den ultimative smagsoplevelse. Find din næste hvidvin her!

Udforsk kategorien

Rødvin

Udforsk Glud Vins håndplukkede udvalg af rødvin. Fra de dybe og komplekse til de lette og frugtige, find den perfekte rødvin til enhver smag og lejlighed.

Udforsk kategorien

Alle produkter

Altid først.

Vær den første til at få de seneste nyheder og trends med Glud Vins Nyhedsbrev

Tilmeld Nyhedsbrev

Weingut Rabl - Eiswein

kr 439,00 439.0 DKK kr 439,00

kr 351,20

Hvidvin

Rødvin

Altid først.

Kommende events